プリン

今のプリンはデザートですが、昔のプリンは甘い物ではありませんでした
語源の プディング（pudding）は蒸した料理全般を意味していました
イギリスでは　肉入りプディング・野菜プディング などもあります

日本でプリンが爆発的に広まった理由は
1970年代にグリコ のプッチンプリンが大ヒット
「容器から出して食べるプリン」が全国に広まりました


スプーンを入れると、ぷるんと揺れるやさしい黄色
プリンの魅力は、この一瞬から始まります

口に運ぶと、卵と牛乳のコクがふわっと広がり、やさしい甘さがゆっくり溶けていきます。なめらかな食感のあとに、ほろ苦いカラメルソースが追いかけてきて、甘さをきゅっと引き締めてくれる。このバランスが、プリンを何度でも食べたくなるデザートにしているのです

材料はとてもシンプル。卵・牛乳・砂糖だけ
それなのに、ひと口食べればどこか懐かしくて、ほっとする味。昔ながらの固めプリンも、とろけるようなやわらかプリンも、それぞれに違った魅力があります

冷蔵庫でしっかり冷やしたプリンを、休日の午後にゆっくり味わう
そんな小さな贅沢をくれるのが、このシンプルなお菓子です

今日のおやつは、プリンにしてみませんか